Handgefertigt in der Schweiz · Seit 1943

Die Kunst der reinen
Schokolade

Wo Tradition auf Perfektion trifft. Jedes Stück täglich frisch von Hand gefertigt — mit Leidenschaft und den feinsten Zutaten der Welt.

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Vollenweider Chocolatier

Täglich frisch von Hand —
wie es immer sein sollte.

Seit 1943 ist es unsere Philosophie, mit den besten Rohmaterialien und viel Kreativität das köstlichste und frischeste Produkt von Hand in unserer Manufaktur herzustellen. Pralinés & Truffes, Chocolats, Macarons, Pâtisseries & Torten — alles entsteht täglich neu mit Sorgfalt und Leidenschaft.

80+
Jahre Tradition
5
Boutiques & Cafés
24+
Macaron-Variationen
100%
Handgefertigt täglich

Ausgewählte Kollektionen

Unsere Spezialitäten

Alle anzeigen

Signature

Pralinés & Truffes

Unsere Klassiker — handgefertigte Pralinés und Truffes aus feinstem Schweizer Kakao, täglich frisch.

ab CHF 4.50

Boîtes

Schokoladenboxen

Elegante Geschenkschachteln — gefüllt mit einer erlesenen Auswahl unserer besten Kreationen.

ab CHF 38.00

Macarons

Gourmet Macarons

Bis zu 24 aussergewöhnliche Geschmackskombinationen — Testsieger bei zwei Zürcher Gourmet-Tests.

ab CHF 3.80

Pâtisserie

Giraffentorte

Die berühmteste Torte der Schweiz — ein Vollenweider-Original seit Jahrzehnten, jetzt auch in bunten Farben.

ab CHF 58.00
1943 Gegründet

Unsere Geschichte

Ein Familienunternehmen —
über 80 Jahre Leidenschaft

Unser Familienunternehmen wurde vor über 80 Jahren gegründet. Als Konditorei und Chocolatier in Winterthur und Zürich sind wir seit jeher bekannt für handwerkliche Kompetenz und höchste Qualität.

Seit unserem Bestehen ist es unsere Philosophie, mit den besten Rohmaterialien und viel Kreativität das köstlichste und frischeste Produkt von Hand herzustellen. Sogar Claude Nicollier ist mit dem Space Shuttle zu seinen Weltraummissionen nie ohne Vollenweider-Schokolade geflogen.

Bio-Rohkakao aus Grand-Cru-Regionen Südamerikas
Pistazien aus Bronte, Sizilien
Rahm aus Schweizer Kuhmilch
Eier von Schweizer Freiland-Hühnern
Täglich frisch in der Manufaktur
Drei Generationen Familienhandwerk
Zur Manufaktur

Der Prozess

Von der Bohne zum Meisterwerk

01

Rohstoffauswahl

Wir beziehen Bio-Rohkakao direkt aus den Grand-Cru-Regionen Südamerikas, Pistazien aus Bronte und nur die feinsten natürlichen Zutaten — ohne Kompromisse.

02

Handtemperierung

Unsere Chocolatiers temperieren jede Charge von Hand auf Marmorplatten — eine traditionelle Technik, die das charakteristische Knacken, den Glanz und das Schmelzen feiner Schokolade erzeugt.

03

Création & Innovation

Von der Giraffentorte bis zum Whisky-Truffe mit GlenDronach 15 YO — seit 1943 erfinden wir die Schokolade immer wieder neu, ohne je unsere Wurzeln zu vergessen.

04

Vollendung per Hand

Jedes Stück wird von Hand überzogen, dekoriert und qualitätsgeprüft. Täglich frisch — keine Maschinen, keine Abkürzungen, nur Handwerk und Geduld.

Unser Atelier

Die vollständige Kollektion

Praliné

«Carmen» Praliné

CHF 4.80

Grand Cru Truffe

O Velho Porto Niepoort-Truffe

CHF 5.50

World Novelty

Whisky Truffe GlenDronach

CHF 5.80

Macaron

Caramel fleur de sel

CHF 3.80

Macaron

Macaron Matcha

CHF 3.80

Torte

Giraffentorte

ab CHF 58.00
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Philosophie

«Wir fertigen keine
Schokolade für alle.
Wir fertigen sie für jene,
die sie wirklich verstehen.»

Exzellenz ist kein Zufall. Sie entsteht durch die Wahl der richtigen Zutaten, die Achtung bewährter Techniken und die Weigerung, Kompromisse einzugehen — auch wenn dies leichter wäre.

Unsere Geschichte

Das Erlebnis

Jedes Stück erzählt eine Geschichte
von Geduld und Perfektion

Die Manufaktur

Wo Schokolade zum Leben erwacht

Unsere Manufaktur in Winterthur ist mehr als ein Produktionsraum — sie ist ein lebendiges Atelier, in dem traditionelle Rezepte auf zeitgemässe Kreativität treffen. Besucher sind herzlich willkommen, dem Handwerk live zuzuschauen.

Offene Küche

Beobachten Sie unsere Chocolatiers live durch die Glasscheibe — beim Temperieren, Giessen und Verzieren jedes einzelnen Stücks.

Kurse & Degustationen

Nehmen Sie an geführten Schokoladendegustationen oder Workshops teil — ein sinnliches Erlebnis der besonderen Art.

Seminarraum & Teamevents

Mieten Sie unseren Seminarraum oder organisieren Sie unvergessliche Teamevents in der Manufaktur — für Firmenkunden und Gastronomie.

Standorte & Öffnungszeiten

Création & Innovation

Einzigartige Weltneuheiten

Seit 1943 erfinden wir die Schokolade immer wieder neu. Claude Nicollier flog mit dem Space Shuttle — nie ohne Vollenweider-Schokolade. Unsere Macarons-Palette gewann bei zwei Zürcher Gourmet-Tests die Bestnote.

  • «Carmen» Praliné

    Schokolademousse-Füllung · Klassiker seit der Gründung

  • O Velho Porto Niepoort-Truffe

    Portwein & Criollo-Kakaobohnen · Weltneuheit 2011

  • Jamaica Blue Mountain Coffee Truffe

    Exklusivste Kaffeebohnen der Welt · Weltneuheit

  • Whisky Truffe GlenDronach 15 YO

    Single Malt Scotch & Venezuela-Schokolade · Weltneuheit

  • Macarons — 24 Kompositionen

    Caramel fleur de sel, Matcha, Lakritze u.v.m.

  • Giraffentorte

    Meistgefragte Torte · jetzt auch in bunten Varianten

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Besuchen Sie uns

Unsere Boutiques & Cafés

Zürich — Theaterstrasse

Theaterstrasse 1, 8001 Zürich

Haltestelle Opernhaus · Parkhaus Opéra 200 m

+41 43 288 04 04

mail@vollenweiderchocolatier.ch

Öffnungszeiten

Mo – Fr08:30 – 18:30
Sa09:00 – 18:00
So12:00 – 17:00

Zürich — Storchengasse

Storchengasse 11, 8001 Zürich

+41 43 929 00 90

mail@vollenweiderchocolatier.ch

Öffnungszeiten

Mo – Fr10:00 – 19:00
Sa10:00 – 18:00
SoGeschlossen

Winterthur — Stadthausstrasse

Stadthausstrasse 20, 8400 Winterthur

Chocolatier Confiseur Café

Öffnungszeiten

Mo – Fr08:00 – 18:00
Sa08:30 – 18:00
So09:00 – 18:00

Winterthur — Marktgasse

Marktgasse 17, 8400 Winterthur

Öffnungszeiten

Mo – Fr08:30 – 18:00
Sa08:30 – 17:00
SoGeschlossen

Manufakturladen Winterthur

Ecke Sankt Gallerstrasse / Palmstrasse

8400 Winterthur

Öffnungszeiten

Mo – Fr07:30 – 18:00
Sa08:00 – 17:00
So09:00 – 13:00

Firmenkunden & B2B

Gastronomie · Giveaways · Teamevents

Seminarraum in der Manufaktur mietbar. Massgeschneiderte Schokoladen für Ihr Unternehmen.

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